手動(dòng)刮刀離心機(jī)，一種可分為三足式和平板式通過(guò)人工操作旋轉(zhuǎn)刮刀裝置進(jìn)行卸料的半自動(dòng)離心機(jī)。

　　手動(dòng)刮刀離心機(jī)是一種高效的固液分離機(jī)設(shè)備，固液混合體通過(guò)頂部的進(jìn)料管通入機(jī)體轉(zhuǎn)鼓，轉(zhuǎn)鼓高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生巨大的離心力，液體通過(guò)附在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)側(cè)的進(jìn)口濾網(wǎng)，從離心機(jī)的底部流出，固體在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)形成比較厚的濾餅，分離完全后，需要用手去慢慢旋轉(zhuǎn)機(jī)體頂部一側(cè)的刮刀裝置，讓內(nèi)部的刮刀片從中心慢慢移向轉(zhuǎn)鼓壁，濾餅被刮下并從轉(zhuǎn)鼓底部的空隙處自由落下，然后將刮刀慢慢降下，將轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的料刮干凈。停機(jī)后須將刮刀復(fù)位，以防止下次運(yùn)行時(shí)刮刀折斷，損壞機(jī)器。

　　離心原理：當(dāng)含有細(xì)小顆粒的懸浮液靜置不動(dòng)時(shí)，由于重力場(chǎng)的作用使得懸浮的顆粒逐漸下沉。粒子越重，下沉越快，反之密度比液體小的粒子就會(huì)上浮。微粒在重力場(chǎng)下移動(dòng)的速度與微粒的大小、形態(tài)和密度有關(guān)，并且又與重力場(chǎng)的強(qiáng)度及液體的粘度有關(guān)。象紅血球大小的顆粒，直徑為數(shù)微米，就可以在通常重力作用下觀察到它們的沉降過(guò)程。

　　此外，物質(zhì)在介質(zhì)中沉降時(shí)還伴隨有擴(kuò)散現(xiàn)象。擴(kuò)散是無(wú)條件的的。擴(kuò)散與物質(zhì)的質(zhì)量成反比，顆粒越小擴(kuò)散越嚴(yán)重。而沉降是相對(duì)的，有條件的，要受到外力才能運(yùn)動(dòng)。沉降與物體重量成正比，顆粒越大沉降越快。對(duì)小于幾微米的微粒如病毒或蛋白質(zhì)等，它們?cè)谌芤褐谐赡z體或半膠體狀態(tài)，僅僅利用重力是不可能觀察到沉降過(guò)程的。因?yàn)轭w粒越小沉降越慢，而擴(kuò)散現(xiàn)象則越嚴(yán)重。所以需要利用離心機(jī)產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力，才能迫使這些微?？朔U(kuò)散產(chǎn)生沉降運(yùn)動(dòng)。

　　離心就是利用離心機(jī)轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的強(qiáng)大的離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，把樣品中不同沉降系數(shù)和浮力密度的物質(zhì)分離開(kāi)。